Os Cupcakes são mini bolos com diferentes coberturas e recheios, podem ser decorados com uma montanha de todos os tipos de cobertura: Chantilly, chocolate, creme de manteiga, glacê... Geralmente eles tem o tamanho e o formato de uma xícara.
o Cupcake tem esse nome ( literalmente "bolo copo") porque foi criado para ser um bolinho individual nas festas.
E este bolinho fofo esta se tornando fonte de inspiração para vários itens inclusive na moda...
Em breve lançaremos alguns conjuntos inspirados no Cupcake... Aguardem!!! Rs....
Para deliciarmos... receita de Cupcake:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (café) de sal
2 xícaras de açucar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 xícaras de cenoura ralada fina
4 ovos
1 xícara de óleo menos 1 dedo
Cobertura de Ganache:
300g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de mel
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar sobre um Cobertura:
Derreta o chocolate no microondas, acrescente o creme de leite e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.a grelha.
Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.
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Cores disponíveis: Preto, branco e chocolate
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